Отек в антральном отделе желудка

Рак антрального отдела желудка встречается чаще других злокачественных новообразований данного органа. Он может длительное время протекать бессимптомно, поэтому его нередко диагностируют уже на 4 стадии. Провести радикальное лечение в такой ситуации уже нельзя. Предотвратить запущенные случаи можно с помощью регулярной гастроскопии.

Общая информация

Злокачественные опухоли желудка занимают пятую позицию в общей онкологической структуре заболеваемости в России и третье место среди причин смертности от неопластических новообразований. Мужчины страдают данным видом рака в 1,3 раза чаще, чем женщины. Максимальный уровень заболеваемости отмечается в возрасте от 60 до 65 лет.

Причины развития

К раку антрального отдела желудка приводят следующие факторы:

  • Образ жизни — стрессы, адинамия, вредные привычки, отсутствие режима и т. д.
  • Характер питания — избыток поваренной соли и углеводов, недостаток витаминов и микроэлементов, грубая пища, травмирующая поверхность эпителия и способствующая заселению бактерией Хеликобактер пилори на слизистых оболочках 12-перстной кишки и желудка.
  • Инфицирование бактерией Хеликобактер пилори.
  • Состав потребляемой воды. Если она содержит нитраты и нитриты, они под воздействием микроорганизмов превращаются в желудке в нитрозамины, являющиеся мощными канцерогенами.
  • Эндогенные причины — дуоденогастральный рефлюкс, наследственность, снижение местного и гуморального иммунного ответа и т. д.

Запускают процесс канцерогенеза в желудке, как правило, свободные радикалы, образующиеся при воспалении. Поэтому рак практически всегда возникает на фоне хронической патологии. К предраковым болезням относят:

  • аденоматозные полипообразные разрастания (аденомы желудка);
  • хроническую язву;
  • оперированный по поводу доброкачественных патологий желудок;
  • хроническое воспаление различной природы, в том числе болезнь Менетрие и аутоиммунный гастрит типа А.

Большую роль в развитии злокачественных новообразований играет дисплазия слизистой оболочки.

По данным ряда исследований, из-за хронического гастрита, возникает порядка 75-85% случаев рака желудка.

Симптомы рака антрального отдела желудка

Среди клинических симптомов, сопровождающих злокачественные новообразования желудка, можно выделить несколько групп:

  • общие (астенический синдром, анемия);
  • желудочные (диспепсические жалобы, болевой синдром);
  • связанные с отдалёнными метастазами (при 4 стадии) и характеризующиеся поражением конкретных органов и структур.

По характеру течения злокачественные опухоли желудка имеют 3 клинических варианта:

  1. латентный (бессимптомный);
  2. безболевой;
  3. с болевым синдромом.

На начальной стадии рак может развиваться бессимптомно или сопровождаться клиникой фонового заболевания. Большинство пациентов (2/3) предъявляют жалобы, типичные для хронического гастрита. Они испытывают периодический дискомфорт, ощущение переполнения желудка после приёма пищи, отрыжку, изжогу, тошноту, рвоту, вздутие живота и другие симптомы.

Иногда первым признаком рака становится пальпируемая опухоль в желудке, что характерно для латентной формы заболевания. Как правило, в скором времени присоединяется выраженный болевой синдром.

Чтобы не пропустить развитие злокачественного образования в антральном отделе, следует пользоваться рекомендациями А.И. Савицкого, который ещё в 1951 году создал симптомокомплекс «малых признаков». Он подчеркнул важность того, что начальные проявления рака должны оцениваться в совокупности.

Данный синдром включает в себя:

  • Необъяснимая регулярная или постоянная слабость, быстрая физическая и умственная утомляемость, снижение работоспособности.
  • Немотивированное стойкое снижение аппетита, вплоть до анорексии, с преимущественным отвращением к мясной пище.
  • Резкая потеря массы тела.
  • Систематическое ощущение желудочного дискомфорта, когда периодически или постоянно после еды возникает чувство тяжести, переполненности желудка, болезненность, вследствие чего человек становится привередливым в выборе пищи.
  • Изменение эмоционального фона — пациент становится замкнутым, отчуждённым, теряется интерес к окружающему, вплоть до апатии и глубокой депрессии.

При инфицировании опухоли антрального отдела появляются признаки интоксикации организма. Если новообразование желудка осложнилось кровотечением, будут наблюдаться типичные симптомы — рвота «кофейной гущей», дегтеобразный стул, тахикардия, выраженная слабость, головокружение, вплоть до обморока. При перфорации стенки органа появятся острые нестерпимые «кинжальные боли», холодный пот, резкое ухудшение общего состояния, иногда потеря сознания. Также опухоль, расположенная в антральном отделе, способна полностью перекрыть выход из желудка в 12-типерстную кишку, что приведёт к застою пищи и соответствующей клинической картине — рвоте съеденной пищей, выраженной «тяжести» в эпигастрии, истощению и т.д.

Если метастазы рака поразили печень, характерными проявлениями будут желтуха, кожный зуд, болезненность и дискомфорт в правом подреберье. При канцероматозе основным симптомом станет асцит (скопление жидкости в брюшной полости). Запоры и боли в животе могут свидетельствовать о метастазе Шницлера (опухоль дугласова пространства).

Классификация

Злокачественные опухоли антрального отдела желудка классифицируют по:

  • Гистологическому строению — муцинозная аденокарцинома, медуллярный рак с лимфоидной стромой, недифференцированная форма и т. д.
  • По Лаурену — кишечный, диффузный, смешанный, неклассифицируемый типы.
  • Макроскопическому критерию — ранний и распространённый рак.
  • Японской классификации, основанной на путях лимфооттока и поражении регионарных лимфатических узлов.
  • Международной системе TNM с определением стадии процесса.

Реже используются прочие классификации.

Локализация и метастазирование

Злокачественные новообразования способны располагаться в любом отделе желудка. При поражении его антральной области опухоль может локализоваться ближе или дальше от привратника, что будет определять клиническое течение и хирургическую тактику.

При раке антрального отдела метастазирование происходит несколькими путями:

  • По стенке желудка с инвазией в окружающую здоровую слизистую оболочку.
  • С током крови в отдалённые органы — печень, лёгкие, кости, поджелудочная железа и т.д.
  • Лимфогенным путём в регионарные лимфоузлы.
  • С помощью имплантации клеток рака по брюшине — канцероматоз.

Чаще встречается лимфогенное метастазирование. При раке антрального участка опухолевые «отсевы» в лимфатических узлах обнаруживаются у половины пациентов.

Диагностика рака антрального отдела желудка

Диагностические мероприятия при опухолях желудка всегда начинаются с опроса, сбора анамнеза и осмотра пациента. Врач выясняет, были ли у больного родственники, которые умерли от рака, имеет ли человек вредные привычки, хронические болезни пищеварительной системы и т. д. Дальнейшая диагностика преследует две задачи: установить наличие и распространение опухолевого процесса в антральной области желудка и обнаружить отдалённые метастазы.

План обследований включает в себя:

  • лабораторные тесты;
  • эндоскопическое исследование пищевода, желудка, 12-типерстной кишки, с прицельным забором материала с 6-8 разных точек;
  • анализ желудочного сока;
  • рентгенологические методы.
Читайте также:  Отек легких рекомендации воз

Дополнительно могут быть назначены: УЗИ желудка, КТ органов брюшной полости и грудной клетки, сцинтиграфия скелета, кровь на онкомаркеры (РЭА, СА19.9, СА72.4 и SСС) и другие исследования.

Лечение

При злокачественных опухолях желудочно-кишечного тракта радикальным лечением считается оперативное вмешательство. При хирургическом удалении новообразований желудка 1 и 2 стадии в большинстве случаев удаётся добиться полного излечения.

«Ранний рак» (in situ или T1a-N0M0) преимущественно убирают с помощью эндоскопического доступа, с диссекцией подслизистого слоя. Опухоль должна быть высокой или умеренной степени дифференцировки, на превышать более 2 см в поперечнике и не иметь изъязвления. В остальных случаях вопрос об операции, её объеме и доступе решается индивидуально с учётом многих факторов. Основными из них являются:

  • стадия процесса, форма роста первичного новообразования, местное распространение рака;
  • степень поражения регионарных лимфатических узлов;
  • общее состояние пациента, его готовность и «способность» перенести оперативное вмешательство, с удалением части или всего желудка;
  • наличие отдалённых метастазов.

При локализации опухоли в пилороантральном отделе в большинстве случаев показана субтотальная дистальная резекция желудка. Объём радикальной операции при раке — это удаление опухоли «единым блоком», с отступом от здоровых тканей на 5-7 см в зависимости от типа роста, с обязательной лимфодиссекцией. Если проводится гастрэктомия (удаляется весь орган), важным этапом является последующая реконструкция, для восстановления возможности энтерального питания. Также при злокачественных опухолях желудка могут выполняться паллиативные хирургические вмешательства (обходные анастомозы, ликвидация метастазов и т.д.).

Часто операция сочетается с облучением и/или лекарственной терапией. Последняя может быть назначена перед, вовремя или после хирургической манипуляции. Лучевая терапия проводится либо интраоперационно, либо после оперативного вмешательства. Комбинированный метод применяется наиболее часто, так как обеспечивает удаление основного очага и «убивает» имеющиеся и потенциальные «отсевы» рака в лимфоузлы и другие органы и ткани организма.

В ряде случаев используется ФДТ (фотодинамическая терапия) и таргетные препараты. Также всем пациентам с новообразованиями желудка проводится адекватное симптоматическое лечение и реабилитационные мероприятия.

Осложнения и рецидивы

После удаления опухоли из желудка, особенно при объёмных операциях, высок риск развития последующих осложнений. К ним относятся:

  • рецидив рака;
  • кровотечение и анемия;
  • гнойно-септические осложнения, вплоть до перитонита;
  • несостоятельность культи желудка или созданных анастомозов;
  • гипоксия;
  • панкреонекроз;
  • кишечная непроходимость;
  • тромбоэмболия;
  • инфаркт миокарда, пневмония и прочие осложнения от перенесённого вмешательства и наркоза.

После операций при раке желудочно-кишечного тракта остаётся высоким риск летального исхода, особенно при объёмных, технически сложных вмешательствах, например, после полного удаления желудка — от 11 до 25%. Большое влияние на частоту осложнений и смертность оказывает уровень подготовки хирурга и анестезиолога.

Прогноз

Отдалённые результаты при раке пилороантральной области желудка зависят от стадии процесса, гистологического типа опухоли, своевременности начатого лечения и возраста пациента. Согласно статистическим данным, 5-летняя выживаемость в среднем составляет:

  • при первой стадии рака — 87-100%;
  • при второй стадии рака — 70-80%;
  • при третьей стадии рака — около 20%.

При наличии отдалённых метастазов прогноз резко ухудшается.

Профилактика

Профилактические мероприятия против рака, в том числе новообразований желудка, включают в себя здоровый образ жизни, полноценный сон (минимум 8 часов в сутки), исключение стрессов и контактов с канцерогенными факторами и т. д. Чтобы в организме не образовывались злокачественные клетки, иммунная система должна работать «без сбоев». Очень важно своевременно диагностировать и лечить все хронические заболевания, особенно патологию желудка.

Большая роль в профилактике рака пищеварительной системы отводится правильному питанию. Учёные доказали, что ежедневное употребление большого количества свежих ягод, фруктов, овощей и зеленого чая существенно снижает риск появления и развития злокачественных образований желудка. Ведь в этих продуктах содержится много антиоксидантов (витамины А, С, Е, B6, В9, β-каротины, селен, цинк и т.д.). Они защищают слизистую органа от травмирующего действия свободных радикалов, предупреждая нитрозирование и воздействие других канцерогенных веществ.

Врачи рекомендуют не нарушать режим питания, питаться регулярно, небольшими порциями, делая акцент на здоровой еде. Чтобы предупредить болезни желудка, желательно свести к минимуму потребление фастфуда, продуктов, содержащих искусственные красители, ароматизаторы, консерванты и другие вредные вещества. Также для исключения рака следует ежегодно посещать врача и по показаниям проходить эндоскопическое исследование ЖКТ.

Специалисты Европейской клиники имеют большой опыт в лечении злокачественных новообразований ЖКТ. Даже сложные пациенты, от которых отказались другие врачи, могут рассчитывать на объективный и профессиональный подход, а также на лечение, которое поможет улучшить качество жизни и уменьшить интенсивность клинических проявлений.

Источник

Гиперемия – это состояние, при котором кровеносные и лимфатические сосуды перенаполняются кровью, лимфой и геморрагической жидкостью (в случае воспалительной гиперемии). Устаревший термин, которым обозначали гиперемию советские специалисты, – «полнокровие». Он точно отображает патогенетические особенности гиперемии: кровь скапливается в полости сосуда, что приводит к его расширению, набуханию, отечности и покраснению пораженной ткани. Гиперемия слизистой оболочки желудка указывает на скрытый, вялотекущий, острый или хронический воспалительный процесс.

Лечение при гиперемированной слизистой врач подбирает с учетом установленного этиологического фактора, степени структурных изменений желудочного эпителия, наличия язвенноподобных дефектов и других особенностей, существенно влияющих на функциональное состояние органов пищеварения.

Общие сведения

Желудок человека представляет собой полость, ограниченную мышечными стенками, объем которой при отсутствии пищи составляет около 480 мл. После еды этот показатель может увеличиться в 2-3 раза. Эластичными брюшинными связками и соединительнотканных волокон желудок крепится к диафрагме, поперечной ободочной кишке, селезенке и висцеральной поверхности печени.

Читайте также:  Быстро снять отек от флюса в домашних условиях

Слизистая оболочка содержит большое количество желез, которые вырабатывают мукоидный секрет и слизь. Слизь равномерно обволакивает желудок и защищает его от механического воздействия и переваривания собственными пищеварительными ферментами. Гидрокарбонаты (соли угольной кислоты), которые попадают в слизь методом диффузии из соседних тканей и сред, нейтрализуют действие хлороводорода и препятствуют повреждению желудочного эпителия, обеспечивая комфортное и правильное переваривание химуса.

Воспаление слизистой носа лечение

При гиперемии слизистой оболочки носа назначают комплексную терапию, включающую в себя антибиотики, либо различные противовирусные препараты для борьбы с микроорганизмами, являющимися причиной возникновения заболевания.

Или местное лечение, которое поможет прочистить и увлажнить слизистую. Для местного лечения используют средства на основе эфирных масел и морской воды. Подробнее в инструкциях:

Так же для лечения воспаления отоларинголог может назначить различные физиотерапевтические процедуры:

  • электрофорез;
  • дарсенваль;
  • ингаляционная терапия;
  • ультразвуковое воздействие на кожу крыльев, спинки и скатов носа;
  • и другие процедуры задачами которых является снятие отека, устранение воспаления, нормализация микроциркуляции, регенерация слизистой носа.

Как выглядит слизистая в норме и при гиперемии

В норме

Слизистая оболочка (ее также называют мукозной оболочкой – от лат. «mucosa») состоит из соединительной ткани и в норме имеет светло-розовый цвет. При эндоскопическом обследовании желудка здоровая слизистая способна отражать блики оптического устройства. Толщина кожных складок при отсутствии функциональных или органических патологий желудка составляет около 6-8 мм, при этом они имеют ровную поверхность, структура их не изменена, а после воздействия воздушного потока они быстро сглаживаются до первоначального состояния.

При гиперемии

Гиперемированная слизистая, в которой скопилось большое количество крови, выглядит отекшей. Возможно появление светло-серых очагов с выраженным сосудистым рисунком, на некоторых участках слизистая может приобретать синюшный и мраморный оттенок. Структура – рыхлая, пастозная (тестообразная). Эластичность снижена.

При активных воспалительно-деструктивных процессах в случае хронического течения выявляются мононуклеарной и лимфоцитарной инфильтрации, отек и набухание стромы, нарушение микроциркуляции, признаки рубцевания и фиброза тканей желудка (замещения нормальной железистой ткани плотными соединительными волокнами). Почти во всех случаях гиперемия слизистой сопровождается расстройством микроциркуляции по типу застоя или, наоборот, избыточного притока крови. Лимфообращение обычно нарушено у 58,4% пациентов.

Важно! В антральной части желудка слизистая несколько бледнее и имеет более утолщенную структуру по сравнению с кардиальной и вентральной зоной. Это не является патологией и не должно расцениваться как признак воспалительного или дистрофического расстройства.

Гиперемированность слизистой желудка — что это значит?

Что нужно делать, если в описании обследования доктор написал про гиперемированную слизистую желудка?

Медицинский термин «гиперемирование» означает покраснение и отек. Сама по себе гиперемированная слизистая не опасна – она просто симптом, который сигнализирует о том, что желудок болен.

Медицинский термин «гиперемирование» означает покраснение и отек.

Сама по себе гиперемированная слизистая не опасна – она просто симптом, который сигнализирует о том, что желудок болен.

Объективные симптомы

Так как гиперемия желудочного эпителия не является самостоятельной патологией, она не имеет субъективных (присущих только данному состоянию) симптомов. Клиническая картина определяется этиопатологическими механизмами и соответствует типичной симптоматике основного заболевания.

К признакам, которые могут указывать на поражение слизистой желудка, относятся:

  • отрыжка с кислым или тухлым запахом;
  • боль различной интенсивности в подложечной области, вокруг пупка или в эпигастрии, расположенном под мечевидным отростком грудины;
  • тяжесть, ощущение переполненности, распирание в желудке;
  • нарушение аппетита (при сочетании с панкреатическими патологиями возможно изменение вкусового восприятия);
  • неприятный запах изо рта (может напоминать запах тухлых яиц или прокисшего молока);
  • нарушение стула;
  • тошнота;
  • рвота.

Лабораторные исследования могут выявить симптомы анемических расстройств и общих нарушений, связанных с дефицитом витаминов и минералов (их всасывание поврежденной слизистой составляет не более 25-40%).

Обратите внимание! Несмотря на обширную клиническую вариабельность (многообразие симптомов), ведущим признаком при любых поражениях слизистой желудка является боль, возникающая как следствие раздражения механическими и химическими факторами.

Диагностика

Для выявления проблемы потребуется комплексное лабораторное и инструментальное исследование. Самым информативным методом диагностики является гастроскопия. Процедура подразумевает введение вглубь пищевода и желудка специального зонда, оснащенного камерой (эндоскоп). Гастроскопия позволяет с высокой точностью определить состояние внутренних органов желудочно-кишечного тракта, выявить патологические изменения и при необходимости взять образец тканей для дальнейшего изучения.

Врач без труда заметит очаги гиперемии, поскольку в здоровом состоянии слизистая характеризуется прозрачной слизью, а также блестящей розовой поверхностью. Диагностика производится на пустой желудок. Это позволяет заметить малейшие изменения не только самого эпителия.

Внимание! Когда слизистая желудка гиперемирована, что это такое, должен рассказать гастроэнтеролог.

В некоторых случаях вместо гастроскопии проводят рентгенографию с контрастным веществом. Кроме того, потребуется клинический и биохимический анализ крови, анализ мочи.

Основные причины возникновения

Гиперемия слизистой возникает вследствие следующих заболеваний:

  • язвенная болезнь;
  • дуоденит;
  • бульбит;
  • гастрит.

Кроме того, провоцировать такое состояние могут такие факторы:

  • механическое повреждение органа острым предметом;
  • неправильное и нерациональное питание;
  • инфекция кори, скарлатины;
  • попадание в организм бактерии хеликобактер пилори;
  • почечная недостаточность;
  • депрессивное состояние длительное время;
  • стрессовые ситуации.
Читайте также:  Отек век при стрессах

В некоторых случаях слой слизистой может покраснеть вследствие воспалительного процесса в стенках органа.

Диагностические мероприятия

При появлении любых подозрительных симптомов (например, тошноты, вздутия, изжоги, отрыжки, болезненных ощущений), очень важно своевременно посетить гастроэнтеролога. Одним из основных методов исследования состояния слизистой является процедура под названием эзофагогастродуоденоскопия. Ее выполняют, используя эндоскоп – специальный зонд, на одном из его концов расположена камера для просмотра внутреннего состояния.

С помощью данного метода можно точно провести оценку состояния тела и внутренних стенок желудка, взять частицу ткани на анализ (биопсия), визуализировать наличие патологического процесса, назначить правильный курс терапии.

Грамотный специалист легко определит наличие патологии при гиперемированном эпителии, поскольку здоровая ткань выглядит блестящей, продуцирует слизь в норме. Во время обследования при раздувании воздухом происходит расправление складок, поверхность гладкая, эпителиальный покров целый и чистый, без ранок и изъязвлений. Окрас розовый, может присутствовать желтоватый налет.

При развитии заболеваний симптоматика ухудшается, появляется краснота эпителиального слоя, складки увеличиваются, при раздувании не расправляются, наблюдается отечность.

Гиперемия — это процесс переполнения кровью сосудов какого-либо органа. Так, говоря о гиперемии слизистой желудка, имеют в виду отёк и покраснение этого участка тела. Обнаружить данную проблему можно во время эндоскопического осмотра желудочно-кишечного тракта. Эту процедуру назначают, если есть подозрения на серьезные заболевания ЖКТ, например, гастрит или язву. Чтобы предупредить развитие подобных болезней, нужно время от времени делать гастроскопию.

Профилактика

Также необходимо заниматься спортом, не переутомляться. Это поможет повысить иммунитет и обеспечить защиту и быстрое восстановление слизистой.

Чтобы предотвратить развитие дальнейшего патологического процесса, необходимо пройти комплексное обследование и установить точную причину, которая поможет подобрать правильное лечение.

Соблюдение некоторых правил поможет предупредить болезни желудка:

  1. Употребление правильной пищи.
  2. Отказ от вредных привычек.
  3. Принятие лекарств только по назначению врача.
  4. Контролирование веса.

Также рекомендуется проходить гастроскопию два раза в год, чтобы не допустить проблемы с желудочно-кишечным трактом. Начавшаяся гиперемия свидетельствует о заболевании желудка.

Наверно нет такого человека, который бы хотел испытывать какие-либо проблемы с органами ЖКТ, отказываясь от любимых блюд, принимая множество лекарств и подвергаться неприятным процедурам обследований. Чтобы этого избежать необходимо немного изменить свой привычный образ жизни и следовать некоторым несложным правилам.

Залогом благоприятного прогресса и полного излечения заболеваний, следовательно, и симптома является точная постановка диагноза с определением первопричины появления. Лечение усложняется при невыполнении рекомендаций врача. Поэтому важно дважды в год у гастроэнетролога проходить физикальный осмотр и гастроскопию, что позволит избежать внезапных проблем с отделами желудка.

Кроме того, важно правильно питаться, избавиться от вредных привычек, избегать стрессов, не злоупотреблять желудочно-растворимыми лекарствами.

  • Употребление правильной пищи.
  • Отказ от вредных привычек.
  • Принятие лекарств только по назначению врача.
  • Контролирование веса.
  • Чтобы предупредить развитие гиперемии желудочной стенки, нужно придерживаться основных правил профилактики. В первую очередь важно, чтобы питание было сбалансированным и рациональным. Поэтому необходимо включать в питание полезные продукты и отказаться от вредной пищи.

  • Полноценный сон.
  • Соблюдение гигиенических правил.
  • Выполнение физических упражнений ежедневно.
  • Ежегодные профилактические осмотры.
  • Соблюдение врачебных рекомендаций.
  • Избегание стрессовых ситуаций.
  • Чередование физических нагрузок с отдыхом.
  • Как лечить антральный гастрит

    В первую очередь, лечение при антральном гастрите предполагает уничтожение бактерии-возбудителя – хеликобактерии. Далее врач назначает целый комплекс медикаментов. Среди них:

    • антибиотики для борьбы с хеликобактерией;
    • антациды, снижающие уровень желудочного сока, который негативно воздействует на слизистую желудка и пищевода;
    • обволакивающие препараты, которые способны помочь в заживлении стенок желудка;
    • обезболивающие для купирования болевого синдрома;
    • препараты для устранения диареи.

    Лечение препаратами не является эффективным в случае, если пациент не соблюдает диету и правила питания, назначенные доктором. При обострении больной должен потреблять слизистые супы и пищу в кашеобразном состоянии. Запрещается приём пищи, которая может повысить желудочную секрецию. Суточное меню обычно состоит из 6 приёмов еды, каждая порция урезается.

    При хроническом гастрите в меню пациента полностью ограничивается грубая клетчатка, острые блюда и специи. Можно потреблять только правильно обработанные сорта постного мяса и птицы. Диета должна включать в себя манную кашу, супы из риса и перловки. Также можно потреблять творог, молоко, мёд и некислые фрукты.

    Рекомендации по питанию при патологии

    При обнаружении гиперемированой слизистой пациенту рекомендуют соблюдать диету. Из рациона следует исключить раздражающие слизистую вещества: острые, соленые, кислые, жирные продукты, копчености и маринады, алкоголь, крепкий кофе. Не рекомендуются жареные блюда. Для термической обработки продукты следует варить или готовить на пару.

    В рационе можно использовать:

    • мясо курицы, кролика, индейки, телятину, морскую рыбу нежирных сортов;
    • небольшое количество растительных жиров;
    • обезжиренное молоко, творог;
    • некислые фрукты и овощи;
    • злаки (рис, овсянка, гречка);
    • яйца, не более 1 в день;
    • хлеб пшеничный 1-2 сорта, сухарики.

    Питание должно быть дробным (5-6 раз в день), порции небольшие. Надо также соблюдать температурный режим, блюда не должны быть слишком горячими или холодными. Оптимальная температура составляет от 15 до 60 градусов Цельсия.

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Источник