Кремлевская диета и отеки

Меня часто спрашивают: «правда ли кремлевская диета так хороша», «всем ли можно следовать кремлевской диете», «сколько можно потерять, следуя кремлевской диете», но на мой взгляд самый правильный вопрос «безопасна ли кремлевская диета»? Свою популярность эта диета получила в 2000-ых годах и в том числе ее успех можно объяснить названием.

Коротко суть этой диеты. В период диеты резко ограничивается поступление углеводов и совершенно не ограничивается поступление белка. То есть рыбу, птицу, мясо ешьте сколько хотите. Каждому продукту присваивается определенное количество баллов (очков, условных единиц). Самыми низкоочковыми (0 — 1 у.е.) являются мясо, птица, колбасы; крупы и хлеб до 50 у.е., а всех больше очков содержит сахарный песок: аж 99,8 у.е. В сутки этих у.е. можно съедать не более 20. Авторы диеты утверждают, что организм лишенный простого источника энергии – углеводов, начнет расходовать собственные жиры. Эта диета сочетает в себе низкоуглеводную и белковую диеты.

Что можно сказать о преимуществах этой диеты для худеющих:

— Эта диета в первую очередь нравится тем, что можно есть мясо в больших количествах, особенно это важно для мужчин.

— Практически нет ограничения по алкоголю, что тоже привлекает худеющих.

— Нет ограничений приема пищи по времени, есть можно хоть за полночь.

— Нет ограничений по соли.

— Диета рекомендует выпивать 1,5-2 литра воды ежедневно (1-ый реальный плюс этой диеты с позиции диетолога).

— Ну и как любая диета учит задумываться, что вы едите, иногда играя роль организации питания. Человеку, который придерживался хоть какой-то, пусть даже самой неразумной диеты, начать питаться правильно и полноценно вдальнейшем пару пустяков.

Из минусов для худеющих называют:

— во-первых, диета не дешевая, так как в основном приходится питаться мясными продуктами.

— во-вторых, приходится все свое питание держать «на карандаше» и строго подсчитывать съеденные у.е.

— третье, не возможно долго придерживаться данной диеты, опять же из-за необходимости постоянного жесткого контроля над съеденным.

— ну и наконец, далеко не для всех эта диета является эффективной. Потеряв за 3 месяца 2 несчастных килограмма, вряд ли вы воодушевитесь результатами.

Теперь о реальных минусах, которые могут нанести вред вашему здоровью:

— Из диеты практически исключаются все углеводы, начиная от сахара и хлеба до овощей и фруктов. А расщепление жиров в отсутствие углеводов приводит к образованию токсических веществ – кетоновых тел, которые разрушают клетки организма, в большей степени головного мозга, печени и почек.

-Во время диеты поступает избыточное количество животного белка и наш организм просто не в силах это количество переработать. Поэтому могут появляться отеки, ухудшение состояния (в следствии интоксикации организма продуктами гниения в кишечнике), нарушение функций желудочно-кишечного тракта в виде изжоги, болевого синдрома и нарушения стула. У меня была одна клиентка, которая рассказывала, что во время соблюдения «Кремлевской диеты» у нее были большие отеки ног, одутловатость лица, мешки под глазами и страдало общее состояние, была усталость и головные боли. После прекращения диеты состояние нормализовалось.

— Вместе с животным белком, который поступает в организм чрезмерно, поступают и животные жиры (холестерин) в больших количествах. А это риск развития сердечнососудистых заболеваний (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркты) и различных дислипидемий. К тому же диета не запрещает употреблять сосиски, колбасы и полуфабрикаты, а там скрытых жиров, как известно, огромное количество.

— Употребление преимущественно белковой пищи может привести к обменным нарушениям в мочевыделительной системе, а это риск мочекаменной болезни.

— Следующий существенный недостаток – овощи и фрукты практически запрещены. А ведь вместе с ними мы должны получать большую часть витаминов. Вот вам и гиповитаминозы. А еще с ними мы получаем пищевые волокна, нужные для синтеза витаминов группы В, нормальной работы и микрофлоры кишечника.

Прежде чем садиться на «Кремлевскую диету» еще раз подумайте, готовы ли вы на такой риск здоровью ради потери нескольких лишних килограммов или все-таки гораздо разумнее начать питаться правильно и полноценно. Именно о том, как построить правильную систему питания и, в следствии чего, похудеть, я и рассказываю своим клиентам.

Источник

Диета, рекомендующая полный отказ от употребления «быстрых» углеводов, снискала огромную популярность благодаря своей эффективности. Многие звезды и известные личности испробовали ее на себе и не скупятся на положительные отзывы. Очень заманчиво есть деликатесы, не ограничивать употребление алкоголя, и при этом худеть. К тому же, можно сохранить привычный режим приема пищи и даже позволить себе перекусы рекомендованными диетой продуктами. Однако, беря за основу своего питания кремлевскую диету, нужно обязательно знать, какие «подводные камни» могут таиться за внешним благополучием.

Содержание:
Основные недостатки кремлевской диеты
Вред кремлевской диеты

Основные недостатки кремлевской диеты

Основные недостатки

Перед использованием новой системы питания следует пройти медицинское обследование и проконсультироваться с врачом. Нужно обязательно проанализировать состояние своего здоровья, потому что у диеты имеются серьезные противопоказания, она рекомендована только абсолютно здоровым людям.

Недостатки этой системы питания:

Во время следования диете рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Между тем, организм усваивает самые даже самые качественные препараты гораздо хуже, чем натуральные витамины, содержащиеся в продуктах питания, в овощах и фруктах.
Из рациона полностью исключаются каши, хотя эти блюда являются источником ценных витаминов и микроэлементов. Дефицит полезных веществ может негативно сказаться на самочувствии.
Для разнообразия меню кремлевская диета рекомендует включать в рацион колбасу и сосиски – не самые полезные продукты. Альтернатива колбасным изделиям – отварное и запеченное мясо, но приготовление этих блюд отнимает много времени.
Продукты, рекомендованные диетой, не относятся к категории бюджетных – это мясо, сыр, рыба ценных пород, морепродукты, свежие овощи. На покупку еды придется потратить немало средств.
Большое количество белка в рационе увеличивает нагрузку на почки, что приносит вред даже совершено здоровым людям.
Сочетание питательных веществ, рекомендованных диетой, повышает риск появления песка и камней в желчном пузыре и почках.
Для тех, кто предпочитает употреблять растительную пищу, а так же для сладкоежек, следование принципам диеты может стать непреодолимым испытанием.
Обилие малоуглеводных блюд негативно сказывается на состоянии кожи и волос, внешний вид такого человека оставляет желать лучшего.
Если из диеты «выйти» слишком быстро, неизбежен возврат веса к прежнему уровню.

Если индивидуальные особенности организма не позволяют следовать принципам диеты, лучше поискать другую систему снижения лишнего веса.

Вред кремлевской диеты

Как теряется вес во время сидения на этой диете? Углеводов с пищей поступает недостаточно, поэтому для восполнения энергетического дефицита расходуются жировые запасы. Да, если строго соблюдать рекомендованный рацион, содержание жира в организме неуклонно снижается. Но, кроме этого, потеря массы тела происходит за счет выведения жидкости из органов и тканей. Основное требование всех белковых диет – употребление большого количества воды, постоянная компенсация ее потери.

При следовании низкоуглеводным диетам во рту нередко появляется привкус ацетона. Это связано с повышением концентрации кетоновых тел. В норме они тоже образуются в результате метаболизма, но эта доза минимальна и не приносит никакого вреда, так как кетоновые тела быстро утилизируются. При чрезмерном их образовании процесс утилизации замедляется, и содержание кетоновых тел в крови повышается. Растет интоксикация организма, главной мишенью которой становится нервная система.

Еще одно негативное влияние избытка белка – образование большого количества пуриновых соединений. В результате сложных биохимических процессов пурины распадаются на мочевину и соли мочевой кислоты. Следствием их повышенной концентрации становится развитие мочекаменной болезни и подагры. Особенно опасна кремлевская диета для тех, кто уже страдает от заболеваний почек.

В системе питания, устраняющей углеводы из рациона, наложен запрет на употребление злаков, большинства видов фруктов и овощей. Между тем, эти продукты – ценные источники клетчатки, полисахаридов, пектинов. Используя клетчатку для очищения кишечника от остатков пищи, организм проводит профилактику геморроя и запоров.

Не все специалисты в области диетологии и гастроэнтерологии восторженно относятся к кремлевской диете.

Врачи предостерегают худеющих людей, предлагая познакомиться с отрицательными последствиями подобного способа снижения массы тела:

Ухудшение работы желудочно-кишечного тракта. Появляется повышенное газообразование, чувство тяжести в желудке, запоры. Проблемы с ЖКТ приводят к бессоннице, ухудшению состояния кожи и волос.
В продуктах, рекомендованных диетой, слишком много холестерина. Это обстоятельство в короткие сроки приведет к появлению заболеваний сердечнососудистой системы, атеросклерозу.
Дефицит полезных компонентов, получаемых из растительной пищи, приводит к снижению иммунитета, авитаминозу.
Дефицит гормона радости. Депрессивное настроение, нередко охватывающее худеющих людей, связано с нехваткой сладостей в рационе. Нарушения интеллектуальной деятельности тоже происходят от нехватки в организме глюкозы.
Проблемы со стороны метаболизма. Врачи фиксируют случаи сбоев солевого обмена и повышения потоотделения во время следования кремлевской диете. Специалисты также весьма негативно отзываются о включении в рацион колбасы и сосисок в качестве доступной альтернативы мясу.

Несмотря на то, что человеческий организм изначально был приспособлен к употреблению минимального количества углеводов, негативные последствия диеты для людей, имеющих явные и скрытые проблемы со здоровьем, нужно учитывать.

Видео о том, как девушка рассказывает о своем опыте следования кремлевской диете. Ее отзывы об ощущениях, проблемах (запоры, колики, боли, слабость, апатия, депрессия):

<br />

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование:

Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник

Евгений Черных, испытатель самой популярной диеты года.

«Хочу быстрее похудеть! Пять дней прошло, а результатов все нет! Помогите!» Такие послания часто приходят в «Комсомолку». Особенно от молодых читателей. Стараюсь успокаивать нетерпеливых. Призываю не гнать коней, а строго следовать кремлевской диете. Ведь стремление быстро и любой ценой сбросить вес к добру не приведет. История вчерашнего студента Сергея Березина тому наглядное доказательство.

Здравствуйте, Евгений.

Мне 22 года. Закончил вуз и с осени приступаю к престижной высокооплачиваемой работе – экономистом в банке. Я был полным с 5-го класса. Поэтому решил заняться фигурой.Сел на кремлевскую диету. И за 5 месяцев похудел на 20 килограммов (с 73 до 53 кг). При росте 168 см.

Порой ограничивал себя менее 20 очками, употребляя только мясо, рыбу, яйца, обезжиренный творог 2 раза в день и ничего не кушая после 6 часов вечера. Параллельно стал ходить в тренажерный зал 3 раза в неделю (с физкультурой с детства не очень дружу.) Стимулировал организм частым употреблением крепкого кофе, чая (чтобы были хоть какие-то силы на учебу, качалку).

Однако сейчас все тяжелее соблюдать диету в связи с обилием овощей, фруктов и общим ослаблением организма. Да еще родные и знакомые ругают, что так дело дойдет до полной дистрофии.

Тренировки прекратил. Нет уже сил . В ногах слабость, быстро устаю, сонливость появилась, вялость, раздражительность. А что будет, когда в сентябре приду в банк? Боюсь, не останется сил на работу, которая для меня на первом месте в жизни. Однако есть психологический барьер: если перейду на нормальный режим питания (сахар, белый хлеб, мучное, сладкое, жареный картофель), то вес быстро вернется. Зачем тогда мучился?

Что мне теперь делать?

С уважением, Сергей Березин.

Не откинь сандалии в погоне за осиной талией

Читайте также: Болит колен без отека

Сергей! Увы, ты сделал массу ошибок.

Первая и самая главная – действительно перебрал со сбросом веса. Не знаю твоего телосложения, но норма для мужиков при росте 168 см – от 57 до 69 кг. Это юные девушки гоняются за осиной талией, вдохновляемые штампами современной моды, которую определяют кутюрье-мужчины с «голубыми» наклонностями. Им нужны на подиуме вешалки для своих костюмов, а не прекрасные женские тела. Но мужику-то зачем быть дистрофиком? Я, во всяком случае, к этому никогда не призывал (и юных девушек отговариваю худеть до умопомрачения).

Второе. Ты смешал кремлевскую диету и моду не есть после 6 вечера («Ужин отдай врагу»). Одно из главных условий нашей диеты – не голодать, не делать больших перерывов между едой. Завтрак, обед, ужин (хоть в полночь). Плюс так называемый полдник – перекус теми же семечками, орехами, сыром. Поэтому двухразовое питание не приветствуется. Наоборот, чтобы похудение было эффективным, нужно есть чаще, но мелкими порциями.

Нельзя худеть только на мясе, рыбе, яйцах, твороге! Это тоже ошибка, Сергей. Уже с первых дней и недель диеты нужны капуста, огурцы, помидоры, другие овощи. Через месяц-полтора можно спокойно есть яблоки, апельсины, ягоды…

Еще ошибка – большие дозы крепкого кофе и чая наверняка черного. Про кофе пока забудь. Так, иногда чашку для удовольствия. Но не для подстегивания организма. Все надо делать с удовольствием. Извини, но полезнее выпить стакан сухого красного вина. Чай лучше зеленый с жасмином. Некрепкий. Пользы для здоровья больше. Пей больше чистой воды.

Атлетом можешь ты не быть. Но крепким мужиком – обязан

Отдельный разговор – тренажерный зал. 20 – 40 очков в день – это норма для похудения современного человека, не обремененного большими физическими нагрузками. Будь то работа или спорт. Конечно же, при занятиях в тренажерном зале норму очков надо повышать. В зависимости от нагрузки.

Но задам вопрос. Зачем тебе был нужен спортзал? Заканчивал вуз, и так большая нагрузка на организм. Да еще тренажеры три раза в неделю?! Понимаю, хотелось быстрее похудеть. Юношеский максимализм. А в результате ноги едва таскаешь. Пожалел бы себя. Достаточно делать нормальную зарядку, чтобы укрепить брюшной пресс. Бери гантели, накачивай постепенно мышцы. Плюс легкий бег по утрам или вечерам. Легкий. И физкультура не до изнеможения. Зачем насиловать организм?

В одном из ближайших номеров мы напечатаем эффективный комплекс зарядки, которой дополняет кремлевскую диету твой ровесник, популярный певец Александр Панайотов. И у него хватает сил и энергии на бесконечные концерты, гастроли, перелеты по России и странам СНГ.

Фанатизм до добра не доводит. И в диетах тоже. Здесь ты рискуешь здоровьем.

Чтобы вновь не растолстеть, хлеба меньше надо есть

Спрашиваешь, что делать дальше? Набери нормальный вес – килограммов 60 – 65. На радость родным и близким. Наберись сил до сентября, отдохни. Ешь все, что душе угодно, из овощей, фруктов, ягод. Мясо, рыбу, сыр тоже не забывай. А вот к сахару, белому хлебу, сладостям, жареной картошке, чипсам не советую возвращаться. Иногда, конечно, можешь нарушить. Но регулярно на столе они не должны появляться.(И даже не потому, что килограммы быстро вернутся.) Энергии на такой еде ты не получишь. Только нездоровую полноту. И проблемы со здоровьем в будущем.

Кремлевская диета, хочу напомнить, все-таки не краткосрочный курс похудения. Это образ жизни. Основанный на полноценном натуральном питании.

Тогда и энергия будет, высокая работоспособность. Ведь работа для тебя главное, Сергей. Поэтому, надеюсь, вдохновит пример нашей читательницы из Болгарии Ольги Камбуровой, избавившейся без фанатизма от 22 килограммов.

«Вот уже три месяца вес практически не меняется, – пишет Ольга. – Уже есть прочные навыки правильного питания: никакого сахара, редко хлеб ржаной.

Поменялся не только внешний вид, есть и изменения в характере. Я стала увереннее в себе, принимаю важные решения, начала самостоятельный бизнес».

ВОПРОС – ОТВЕТ

Сколько очков в соевых продуктах, таких, как тофу?Татьяна Петрова. Москва.

В настоящем японском мягком тофу – 2 очка. В твердом тофу – 3 очка.

Тофу по-русски – 3 очка.

ЛЕТНИЙ РЕЦЕПТИК

Окрошка на сметане

В кремлевской диете не очень-то приветствуется окрошка на хлебном квасе.

Гораздо вкуснее она на холодной воде со сметаной и уксусом. В нашей семье только так окрошку летом и готовят. Только не экономьте на сметане, и будет прелесть! Примерно 0,5 литра сметаны на 3 литра воды. Уксус добавляйте, пока не появится приятная кислинка. Я делаю на вкус.

Если опасаетесь уксуса, можно заменить его майонезом.

Приятного аппетита!

Людмила Гордеева. Азов.

Открылся Клуб читателей «Комсомолки», худеющих по кремлевской диете.

Вы можете пообщаться друг с другом и с Евгением Черных в режиме on-line.

Адрес в Интернете: blog.kp.ru Заходите!

Ваши вопросы, советы, рецепты шлите по адресу: «Комсомольская правда», ул. «Правды», д. 24, Москва, 125993, 6-й этаж. Электронная почта: chernih@kp.ru

До встречи в среду, 10 августа!

Источник

Кремлевская диета долгое время считалась одной из самых эффективных: утверждается, что с ее помощью всего за три месяца можно достичь значительных результатов, не испытывая никакого дискомфорта. Однако стоит учитывать и то, что она может нанести серьезный вред здоровью.

Читайте также: Отеки на белковых днях

Откуда взялась «Кремлевская диета»

«Кремлевская диета» появилась в 2004 году исключительно благодаря журналистам: она была опубликована в газете, и всего за пару месяцев вызвала массу восторженных отзывов, а номера с таблицей продуктов с присвоенными им баллами расходились моментально. Таблицы переписывали от руки и печатали на компьютерах, передавая друг другу волшебный рецепт быстрого и «вкусного» избавления от лишнего веса.

Название «Кремлевская диета» придумал журналист Евгений Черных: по легенде, этой диеты придерживалось исключительно высшее руководство страны. Однако доподлинно известно лишь о Юрии Лужкове, который стал активным приверженцем этой диеты — возможно, уже после того, как она приобрела популярность.

Основой для этой диеты стали методические указания для разработки рационов военных и астронавтов США, известные под названием «диета американских астронавтов». Ее принцип очень прост, в двух словах его можно сформулировать как «мало углеводов, много белков».

Основной принцип «Кремлевской диеты»

В «Кремлевской диете» считают не калории, а баллы (очки) в зависимости от количества углеводов в продукте: 1 грамм углеводов равен 1 баллу. Чтобы похудеть, рекомендуется набирать не более 40 очков в день, а для поддержания веса — не более 60.

Больше всего «весят» мучное и сладкое, поэтому их необходимо полностью исключить из рациона. Без всяких ограничений можно употреблять любые белковые продукты — мясо, рыбу, яйца, творог, сметану: не зависимо от их жирности, этим продуктам присвоен 0 баллов. Поскольку «нулевые» продукты можно есть всегда и в любом количестве, диета не вызывает чувства голода и вообще довольно комфортна по ощущениям. А вес при этом неуклонно убывает: для компенсации углеводного голодания происходит запуск расщепления аминокислот, и жирные кислоты преобразуются в кетоновые тела. Собственные жировые запасы начинают стремительно таять, а проблемы со здоровьем — не менее стремительно расти.

Чем опасна «Кремлевская диета»

«Кремлевская диета» опасна даже для абсолютно здоровых людей, так как большие количества белка и жиров способны спровоцировать болезни печени, почек, желудка, кишечника.

Может развиться так называемое «белковое отравление» — пищевая интоксикация, которая наступает из-за употребления большого количества белка без углеводов.
Возможно развитие диетарного кетоза — отравления, возникающего из-за переработки жиров, в результате которой образуются кетоновые тела. Диетарный кетоз протекает без явных симптомов, но страдают все органы, а больше других — почки, печень, головной мозг.
Проблемы с почками. Почки отвечают за выведение продуктов распада белка из организма. Большое количество протеинов приводит к закислению мочи и повышенному выведению солей оксалатов. При таком режиме работы появляются камни в почках. Оксалатные камни имеют острые выросты. Двигаясь по мочеточнику, камни ранят его стенки, вызывая нестерпимую боль. Если чрезмерное количество протеинов поступает в организм длительное время, может развиться тубулопатия — состояние, при котором патологически изменяется процесс транспортировки всех питательных веществ, необходимых для работы почек. В результате камни начинают образовываться даже при сбалансированном питании. Кроме того, повышенное содержание солей в моче провоцирует воспалительные заболевания мочевыводящих путей.
Атеросклероз. Жирное мясо богато насыщенными жирными кислотами и холестерином, избыток которых приводит к поражению сосудов, то есть атеросклерозу
Жирное мясо, которое не запрещает «Кремлевская диета» может привести к поражению печени (жировой гепатоз).
Возникает дефицит витаминов и минералов из-за небольшого количества в меню фруктов и овощей.
Сладкоежки, лишенные углеводов во всех видах, и особенно сладостей, испытывают настоящую ломку. Иногда они пытаются заменить сладости химическими заменителями, которые очень вредны для здоровья.
Из-за недостаточного количества клетчатки, которая содержится в запрещаемых диетой кашах, овощах и фруктах, нарушается работа ЖКТ — возможно возникновение запоров, и, как следствие, развитие геморроя.

Для кого «Кремлевская диета» особенно опасна?

для людей, страдающих заболеваниями печени, гипертонией, стенокардией;
для перенесших инфаркт или инсульт;
для больных сахарным диабетом;
для женщин в период менопаузы — у них повышается риск развития остеопороза;
для беременных, кормящих и детей.

В каких случаях ее можно применять?

Принцип, похожий на принципы «Кремлевской диеты», используется спортсменами и бодибилдерами в процессе, который называется «сушка». Резкое сокращение количества углеводов истощает запасы гликогена, и человек начинает худеть за счет сжигания жира, получая очень быстрый результат — до 5 килограмм веса в неделю. Однако даже в таком случае применять ее стоит очень осторожно, очень недолго и не в том виде, в котором она была опубликована изначально.

Типичные дневное меню «Кремлевской диеты»

Завтрак: 100 граммов сыра, кофе, яйцо.
Обед: овощной салат с шампиньонами, бифштекс.
Ужин: помидор и отварная курица.

В промежутках можно в любых количествах пить чай и кофе без сахара, а также минеральную воду.

Выводы

Кремлевская диета быстро сжигает жировые запасы организма, одновременно выводя из строя практически все внутренние органы: печень, почки, мозг, сосуды, ЖКТ. Впрочем, практически сразу после отмены диетических ограничений большая часть веса возвращается: организм всеми силами пытается возместить потерянное. Специалисты считают эту диету чрезвычайно вредной для организма — особенно в том виде, в котором она была опубликована в 2004 году.

Источник